お米の国・ベトナムの食に欠かせないライスペーパー。
モチッとした食感の生春巻、パリッと香ばしくジューシーな揚春巻、どちらもおすすめです。


当店のライスペーパーはベトナムレックスホテルと同じつくりの最高級品を使用しております
   
名物 ゴイクン(生春巻)  
エビ入り
¥1,450
   
名物 チャゾー(揚春巻)
¥1,450
   
バインクン(蒸し春巻)
¥1,500
   
鮮魚と香草のライスペーパー包み(野菜と魚をお好みで包んで)
¥1,850
   
[テイクアウト]  
アンナンブルー特製ピーナッツみそ(瓶)
¥480
生春巻 Take Out できます(6ピース分)
※10月〜3月限定、お土産に最適・特製ピーナッツみそ付。
¥1,450





だしと素材のうまみたっぷりのスープは飽きのこない味です。(一人前3〜4名様分の量です)

エビとチンゲン菜
¥1,250
カニとコーンクリーム
¥1,450
鶏肉と春雨
¥1,100
木の子と卵
¥1,100
カニと卵と春雨
¥1,450
カインチュア(白身魚とフルーツの甘酸っぱいスープ)
¥1,450
 





ヌクチャム(魚醤ベースのたれ)で味付されたサラダです。そのまま、もしくはえびせんべいにのせてどうぞ。

春雨と野菜と鶏肉のあえもの(えびせんべい付)
¥1,150
魚介と野菜のあえもの(えびせんべい付)
¥1,400
鶏肉と野菜のあえもの(えびせんべい付)
¥1,000
牛肉とトマトと野菜のあえもの(えびせんべい付)
¥1,550
ミントとコリアンダーと野菜のあえもの(えびせんべい付)
¥1,300
もやしとゆで豚のあえもの(えびせんべい付)
¥1,200
 





野菜本来の持ち味を活かしたお料理に仕上げています。

カボチャのココナッツミルク煮(バゲット付) ¥1,200
ナスとトウフと牛肉のいためもの(コリアンダー入り) ¥1,300
セロリと春雨のいためもの ¥1,100
空心菜のニンニクいため ¥1,100
エビとチンゲン菜のいためもの(ココナッツミルク風味) ¥1,350
野菜とエビのカピソース添え(スティックサラダ風)
※カピソースはエビを発酵させたソースです。
¥1,300
いろいろ野菜のフリット ヌクマムシュガーとチリソース添え ¥1,500
たっぷり野菜とコリアンダーのいためもの ¥1,400





新鮮な魚介をヌクマムの香りや香草の風味と供にご賞味ください。

鮮魚のネギオイルソース ¥1,600
鮮魚のフリット黒酢野菜あんかけ ¥1,600
ベトナムプレート
(揚春巻、さつまあげ、カニ〈ソフトシェルカニ〉のからあげ)
¥1,800
鯛とイカのさつまあげ ¥1,250
魚介のバジルいため ¥1,600
ホタテ貝のバジルいため ¥1,800
ホタテ貝のレモングラスいため ¥1,800
エビのチリトマトソース ¥1,600
エビとホタテ貝のココナッツクリーム(バゲット付) ¥1,600
魚介と野菜のチリオイルいため ¥1,600
カニ(ソフトシェル)のからあげ(まるごと食べられます) ¥1,600
カニ(ソフトシェル)のフリットカリーソース ¥1,650
カニ(ソフトシェル)と野菜のオイスターソースいため ¥1,700
アワビと木の子と野菜のいためもの ¥2,700





肉のうまみを活かす味付と、香り豊かなお料理です。

牛肉と空心菜のいためもの ¥1,600
ベトナム焼き肉
(牛の甘辛焼き肉をたっぷり野菜と香草と一緒にどうぞ)
¥1,700
牛肉とトマトのいためもの ¥1,500
牛肉の香草みそ包み焼き ¥1,700
鶏肉のレモングラスいため ¥1,500
鶏肉のからあげ(レモングラス風味) ¥1,400
鶏肉のバジルいため ¥1,500
鶏肉のカフィアライムリーフ焼
(カフィアライムリーフと香草オイルで焼き上げました)
¥1,600
鶏肉と木の子とトウフのいためもの ¥1,500
鶏肉のフリットカリーソース ¥1,500
野菜たっぷり黒酢のスブタ ¥1,600
肉だんご甘酢仕立て ¥1,500
肉だんごピーナッツみそがけ ¥1,300





生地にはお米の粉を使い、皮はパリッと香ばしく、中はジューシー。 たっぷりの葉野菜に包んでお召し上がりください。

野菜 ¥1,300
木の子と野菜 ¥1,400
豚と野菜 ¥1,400
牛と野菜 ¥1,600
魚介と野菜 ¥1,600
ミックス(豚・エビ・木の子・野菜) ¥1,800
ライスペーパーセット(バインセオとよく合います)
¥950





お米好きなベトナムならではのバリエーション豊かな米料理をお楽しみください。

緑豆の炊きこみごはん
(しいたけ、こんぶだしで炊きこみました)
¥400
ベトナム焼きめし(魚介入り) ¥1,650
カピ焼きめし(エビの発酵ソースで味付けしました) ¥1,500
ベトナムおこげのあんかけ(魚介入り) ¥1,600
鶏肉のおかゆ ¥1,300
カニのおかゆ ¥1,500
肉だんごと野菜のおかゆ ¥1,500





ベトナムの多彩な麺料理から特にポピュラーな米と玉子の麺をご用意しました。
香草やレモンを加えてお好みのスタイルでお召し上がりください。


鶏肉入りフォー ¥1,250
鶏肉ミックスフォー(鶏肉・木の子・野菜入り) ¥1,500
牛肉入りフォー ¥1,650
エビ入りフォー ¥1,500
野菜入りフォー ¥1,300
カキ入りフォー <冬期限定> ¥1,600
白いスープのフォー(ココナッツミルク風味) ¥1,300
酸味のフォー(牛肉と野菜たっぷり) ¥1,700
辛いスープのフォー(牛肉と野菜たっぷり) ¥1,700
カニクリームスープのミー(玉子麺) ¥1,700
魚介入り焼ビーフン ¥1,500
野菜入り焼ビーフン ¥1,500
木の子入り焼ビーフン ¥1,500
豚肉入り焼ビーフン ¥1,500
牛肉入り焼ビーフン ¥1,650
カキ入り焼ビーフン <冬期限定> ¥1,700
ブンチャージョー(ハノイ名物具だくさんつけ麺/2〜3人分) ¥1,800





素材のうまみを存分に味わえるアンナンブルー自慢の鍋です。上品な海鮮スープにほのかな香草の香りをお楽しみください。

魚介と野菜(2人前) ¥1,900
牛肉と野菜(2人前) ¥2,200
白身魚と香草(酸味のきいたレモングラス風味/2人前) ¥1,800
青安南鍋(魚介・牛肉・野菜・麺入り/3人前) ¥4,300
ベトナムもつ鍋
(牛もつ・豚もつ・野菜入り、
フォーorジャスミンライス付/2人前)
¥1,850
ベトナムカリーもつ鍋
(牛もつ・豚もつ・野菜入り、
フォーorジャスミンライス付/2人前)
¥1,850





香草、えびせん等たっぷり召し上がりたい方は是非どうぞ。

香草セット
(コリアンダー・ミント・バジル・ディル・ラロットなど)
¥850
香草単品オーダー
(コリアンダー・ミント・バジル・ディル・ラロットなど)
※商品によっては品薄の場合がありますので御了承ください。
各¥450
カピソース
(エビの発酵調味料。クセはありますがうまみたっぷり)
¥400
ライスペーパーセット
(サニーレタス・香草・ライスペーパーで料理を包んで…)
¥950
えびせんべい(料理をのせて…) ¥600
バゲット(バタ−付) ¥550





タピオカと緑豆のココナッツミルク
¥420
ゴマのアイスクリーム
¥420
ダナンアイスクリーム
¥620
杏仁豆腐の季節のフルーツ添え
¥620
黒ゴマミルクの白玉団子
¥620
緑豆あんとココナッツミルクの白玉団子
¥620
キャラメルココナッツソースの白玉団子
¥620
季節のおすすめデザート
¥620〜





ベトナムビール(333、サイゴンスペシャルなど) 各種¥720〜
外国ビール(タイガー、シンハーなど) 各種¥720〜
ベトナム焼酎 各種¥620〜
焼酎 各種¥670〜
中国酒 各種¥620〜
ワイン・スパークリングワイン 各種¥720〜
オリジナルカクテル 各種¥720〜
ベトナムコーヒー(Hot) ¥520
ベトナムコーヒー(Iced) ¥670
ソフトドリンク 各種¥500〜
ベトナム茶 各種¥500〜






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